九十年代末到两千年初,硅谷之风吹到了中国,史蒂夫·乔布斯、比尔·盖茨、马克·扎克伯格这些大学辍学的企业家成为了创业“神话”,影响了几代人迫不及待地跨越大学这座桥梁,涌向商业社会,开始自己的“造梦空间”。
饿了么创始人张旭豪就是其中之一。
2008年,O2O概念初入大众视野,外卖订餐成为大学生创业的热门;与此同时,诞生与死亡也在这一热门领域不断循环,最终只有饿了么这一家走出了校门外。从以上海校园区为阵地到业务覆盖全国250个城市,饿了么历经烧钱竞争、巨头碾压和资本追逐,最终成长为大只独角兽,张旭豪用八年时间达到了足以与巨头平等对话的地位。
餐饮界的“淘宝”
张旭豪曾坦言,“如果不是行业处在风口、如果不是移动互联网的普及,人再强也强不过形势”。不得不承认,饿了么是在O2O的风口上成长起来的超级独角兽。对于企业性质,张旭豪从来没把饿了么当作“纯互联网公司”,同时也不认同“外卖公司”这个概念。一次采访中,他雄心勃勃地表示,饿了么要做餐饮界的淘宝和天猫。
从市场份额来看,王者之争将在美团和饿了么之间展开。面对接下来的市场厮杀,张旭豪分析对手,“美团是跟进策略,通过运营来后发制人,这是它的DNA,饿了么还需要不断创新。”不难看出,外卖O2O已告别“跑马圈地”的时代,在竞技的下半场,比拼的将是用户体验,食品安全、商家品质和配送服务才是消费群体关注的焦点。饿了么前期在“准时达”和优惠折扣上下足了工夫,但却忽略了用户对于餐饮服务的一些基本诉求。
盲目扩张而误入“雷池”
“互联网+”模糊了行业界线,在给传统行业带来新鲜感的同时,行业壁垒也被轻易渗透;这使得创业企业在“数据偏好”的竞争中,极易忽略传统行业的基本诉求。今年央视315的曝光,就给饿了么上了一课。据曝光资料,饿了么外卖平台上有多家外卖商家无证无照经营,且厨房环境肮脏不堪。一时间,饿了么被负面舆论包围,订单量迅速下滑。可想而知,这是盲目抢占市场份额,忽略餐饮行业基本规范所产生的弊端。
事后,张旭豪发内部信承认,在食品安全监管上,饿了么确实存在失职之处,管理层为此承担责任;并同时组建专项排查小组,下线无照经营商户。虽然食品安全问题是行业普遍现象,但这次舆论的“当头棒喝”确实给饿了么造成了重创。尽管部分用户出于习惯和补贴仍使用饿了么,但二者难以构成平台的核心竞争力。张旭豪意识到了这一点,他试图转危为机,明确了以用户为导向的服务策略,并借助直播等新技术手段,展现商户的后厨情况,从而起到监督作用,进一步保障食品安全。
一路看似顺风顺水的饿了么,由于盲目扩张而误入“雷池”,这让张旭豪首次在媒体面前提到了“教训”这两个字,他表示:“最大的教训是没想清楚,整个社会不变的是什么事情,导致现在一直被对手追着。”这次品牌危机暴露了饿了么年轻化团队的劣势,行业普遍存在的弊端,实质上就是创业需要解决的问题,张旭豪开始更多地考虑服务体验,而不是数据表现。
打造“全球领先生活平台”
“315事件”过后,张旭豪为饿了么的一路狂飙进行反思,消费群体对“互联网+”的期待已不再像电子商务一样,将线下的消费行为简单转移至线上;零售新时代到来,不创造更高质量的服务,势必会被淘汰,餐饮外卖平台也不例外。
张旭豪认为,“未来3到5年,将没有电子商务,而是一种新的零售方式——分布式电商。”在判断这一趋势的同时,他也对饿了么的电商模式做了相应的布局。关于未来的定位,张旭豪明确表示,“要通过创新科技去打造全球领先的生活平台”。除了进一步丰富品类以外,饿了么还将引进人工智能、大数据等创新技术,从用户需求判断,精准化服务,资源配置优化等方面进行完善,打造全新的消费模式与体验。
互联网创业时代,只有紧紧抓住变革的时机并敢于突破和尝试,才能长久地生存和发展。从电话订餐、PC订餐、移动手机端定餐,再到未来的大数据时代,变的是商业模式,不变的是消费群体对食品安全和健康等方面的诉求。未来,饿了么将借助新技术以及线上、线下渠道融合,进一步改变人们的消费物理特性与边界。当然对于这个市场目标,相信竞争对手们也都有着较高的一致性,但谁能成为市场第一?新的时代还会有新的格局。
刚过而立之年的张旭豪,用八年的创业经历见证了互联网的快速更迭,作为少数成功的大学生创业者,之所以能在“大众创业,万众创新”的生力军中脱颖而出,除了极强的商业敏感性还需要什么?据悉,张旭豪将于12月6日-7日出席由著名创投媒体36氪主办的WISE2016独角兽大会,与创业者一起交流。